赤羽 ブタマミレ

2024年3月の訪問

PR店舗からの招待・提供による訪問です。

お店にご招待いただいて伺いました。ハイボール（429円）とお通しでスタート。

人気5位という極み串お任せ3本盛り合わせ（869円）は、この日はハツ元・ハラミ・レバー。ハラミは非常に肉肉しく、噛むたびに旨味が口いっぱいに溢れ出す〜！こんがり焼かれた醤油風味のタレがお酒に合います。ハツ元は弾力があって食感が心地よい。某YouTuberも大絶賛したというレバーは、かなり柔らかくとろける食感。レアめの焼き加減でサイズも大きく、食べ応え抜群です。付け合わせのからしはトマトジュースを溶かしているらしく、少々まろやかなのにしっかり辛味が残っていて、串焼きと相性抜群でした。

お店で2番人気の肉まみれ4種ユッケ（869円）は、ガツ・鴨スモーク・レバー・タン下。コリコリのガツ、濃厚な旨味の鴨、柔らかいレバー、弾力のあるタン下と、どれも食べ応え抜群です。タレは結構甘めでさっぱり。濃厚な黄身を絡めると、まろやかさと甘めのタレが本当に相性抜群！

最後はシーバスリーガル ミズナラ12年（715円）。お会計は￥2,882でした。

この日注文したもの

• ハイボール（429円）
• お通し
• 肉まみれ4種ユッケ（869円）
• 極み串お任せ 3本盛り合わせ（869円）
• シーバスリーガル ミズナラ12年（715円）

お会計：￥2,882