店名の通り海老と牡蠣を存分に楽しめるお店で、海鮮好きにはたまらない一軒でした。
特に印象に残ったのは名物の海老しゃぶ。新鮮な海老は甘みが強く、まずはお刺身感覚で、その後は出汁にくぐらせて異なる美味しさを堪能できます。
牡蠣料理も種類が豊富で、濃厚な旨味がしっかり感じられました。海鮮の鮮度の高さが伝わる料理ばかりで、お酒との相性も抜群でした!
海老や牡蠣を思う存分味わいたい時におすすめしたいお店です!!
仏で修業したシェフの一皿!鮮度抜群な海老
甘みがめちゃくちゃ強い生海老を、しゃぶしゃぶで味わえるのが溜池山王の「海老牡蠣酒場だるま」。ももは「プレミアム海老しゃぶコース」で、3種の生牡蠣食べ比べから名物とろたく、締めの海老のお味噌汁まで、海老と牡蠣の旨味を存分に堪能しました。
溜池山王駅から徒歩4分の、海老と牡蠣が主役の居酒屋。海老しゃぶは和風だしと、トマト・火鍋・すき焼き・辛味噌豚骨・トムヤムクンの5種から選ぶ1つの2種類のお出汁で楽しみます。個室もあるので、ちょっとした接待にも使えます。
プレミアム海老しゃぶコース(訪問時7000円)でいただきました。
まずは生牡蠣盛り。この日は兵庫県産『坂越かき』、福岡県産『豊前海一粒かき』、岩手県産『りくたかPREMIUM』で、この順番で食べるのがおすすめだそう。坂越かきは瑞々しく、牡蠣の甘みを感じます。豊前海一粒かきは甘みが強く、すっきり。りくたかPREMIUMはあっさりしていて、キレが良い!
メインの海老しゃぶは、和風だしに辛味噌豚骨を合わせました。和風だしと味付き出汁を2:1の割合にして、海老の頭を投入。海老はお刺身用の生海老なので、醤油でそのままでも食べられます。控えめな和風だしでは海老の旨味をダイレクトに堪能でき、辛味噌豚骨は豚骨の風味と味噌のコク、ピリ辛感が海老にめちゃくちゃ合う〜。海老は甘みがとにかく強くて、しゃぶしゃぶすると弾力がより際立つ。プリプリの食感にお出汁の風味、これ最強!
お店の名物、とろたくはこれぞアテ!トロトロのねぎとろと、沢庵のシャクシャク食感のコンビです。ねぎとろがこれでもか!というほどたっぷりで、食べ応えも満載。
最後は海老のお味噌汁。まるで海老を食べているかのような、ダイレクトな海老の出汁にホッと一息。2名でお会計は14000円でした。
この日注文したもの
お会計:¥14,000(2名)
※ この記事は、もも(Instagram @momo_tastygram)が実際に訪問した際の投稿(2024年4月)をもとにしています。メニュー・価格は訪問時点のものです。
店内・外観の写真は登録されていません。




Google上で 667件の評価
現在利用可能なクーポンはありません。
※ 店舗情報および写真の一部は Google マップから引用しています。最新情報は店舗公式または Google マップでご確認ください。