三茶貝介

▶︎『三茶 貝介』

こちらは三軒茶屋にある貝を中心とした魚介系居酒屋。
三茶で同じく人気の『ごしき』、『鮨かんてら』の系列店です。

本日は休日夜に予約して二人で訪問しました◎

場所は三軒茶屋駅から徒歩3分ほどでスダレの暖簾が目印。
店内は木を基調としたカウンターが席中心の作りです。
席間隔は近めですがライブ感があるので、近くで調理される様子を見ながら飲めるのもポイントです◎

今回いただいたもの⬇️

▪️色んな貝の酒蒸し 小 2,000円
こちらは、はまぐりに磯つぶ、亀の手、あわびなどが沢山入った贅沢な一品✨
あわびは厚みがありつつも柔らかく、当然の如く美味しかったです♪
亀の手は身こそ小さいながらも旨みはしっかりとしてこちらも美味！
完全にお酒にぴったり合う組み合わせでした◎

▪️ 貝介ミックス盛 2,000円
こちらは貝を六種類ほどを一種類ずつ提供してくれる一品
赤貝、さざえ、水ダコなど、その時々の貝や魚介を少しずつ楽しめる構成です。
大きめな水ダコ食感や丁寧に処理された赤貝の香りなどにそれぞれ個性があって貝好きにはかなり嬉しい内容でした✨

▪️ たこ吸盤炙り 800円
こちらは数量限定のメニューで、水だこの吸盤との事でした。
大きめの吸盤はコリッとした食感に炙りの香ばしさも加わって酒のつまみに良い一皿です♪
値段もリーズナブルでちょうと追加するのにオススメです◎

全体的に貝刺しから酒蒸しに炙りものと、貝や魚介をいろんな角度から楽しめるのが魅力的でした✨
三茶で少し気の利いた魚介飲みをしたい時に、覚えておきたい一軒です♪

ご馳走様でした。

三軒茶屋にある貝料理特化の居酒屋。近隣には系列の「ごしき」や「鮨かんてら」もあります。店内はカウンターメインで結構狭めですが、活気があります。
今回はコースを注文。内容は貝が6割ほどで、終盤の痛風鍋はボリュームもありかなりお得感がありました。ただ、提供時に貝をガリの上に置くスタイルは、味が移ってしまうので少し困惑。敢えての演出かもしれませんが、好みが分かれそうです。
ドリンクは注意が必要で、ソフトドリンクは2種のみ。ワインはナチュール限定（なぜかKENZOも置いてありますが笑）です。個人的にナチュールの独特な風味と魚介の相性は疑問で、苦手な僕は手が出せませんでした。日本酒は銘柄によりグラスか徳利で提供されます。
料理と酒のバランスに若干のアンバランスさは感じますが、2人で1.5万円というコスパは優秀。お酒を嗜む方なら、アラカルトで攻めるのも楽しそうです！

痛風鍋が食べたくて探していたところ、大量の牡蠣の写真に惹かれてこちらのお店を見つけました。

高級感はありつつも居心地の良い店内で、料理は一つひとつ目の前で丁寧に仕上げてくれます。
日本酒の種類も豊富で、鍋との相性も抜群でした。

最後にいただいた海鮮丼までしっかり美味しく、全体を通して大満足。
三軒茶屋で美味しい海鮮を食べたいときにおすすめのお店です。

三軒茶屋で貝料理をしっかり楽しめるお店。今回は**貝介セット（全8品・6,000円）**をいただきました。飲み物代は別途。貝好きにはたまらない内容で、最初から最後まで貝尽くしのコースです。

最初の先付は平貝の磯部焼き。
香ばしく焼かれた平貝に、京都の老舗
原了郭 の黒七味が添えられていて、ピリッとした香りがアクセントになり美味しいスタートでした。

前菜はホタルイカと菜の花の酢味噌。
春らしい組み合わせで、ほろ苦い菜の花とホタルイカの旨みがよく合います。

続く刺身盛り合わせは6種。
赤貝、水タコ、ミル貝（水管・ひも・肝）、甘エビの昆布締め、墨烏賊、帆立の昆布締めなど、貝を中心にした構成で食べ比べが楽しい内容でした。昆布締めの旨みがしっかり感じられるのも印象的です。

焼き物では九十九里の地ハマグリとあわび。
シンプルな調理だからこそ貝の旨みが際立ちます。
あわび丸ごとは感動でした。

メインは痛風鍋。
牡蠣、白子、あん肝が入った贅沢な内容で、濃厚な旨みがしっかり感じられる鍋でした。牡蠣が加熱してもこの大きさなのには感動。海の幸のコクが溶け出したスープがとても美味しく、思わず飲みたくなる味わいです。

途中の肴として貝パテも提供され、こちらはお酒にぴったり。

そして締めはさらに貝出汁のミニおにぎりも付き、鍋の出汁を使ったおじやに。おにぎりで食べても美味しいですが、おじやにするのがかなりおすすめ！これがまた絶品で、貝の旨みが凝縮された優しい味わいでした。最後まで満足度の高い構成です。

途中生牡蠣も注文しました。
大ぶりのプリップリの牡蠣。美味しすぎて、追加した自分を褒めたいです。

お酒は赤星瓶、レーナー(白ワイン)、醴泉 特別本醸造 を合わせていただきました。店員さんおすすめの日本酒で、かなり貝料理との相性も良く、食事がさらに進みます。

貝料理をここまでしっかり楽しめるコースはなかなか珍しく、貝好きにはかなり満足度の高い内容。三軒茶屋で貝を主役にした食事を楽しみたいときにおすすめのお店です。
店員さんも感じが良くて、食事が楽しくなります！

三軒茶屋の「貝介」は、貝好きにはたまらない名店。コース料理はとにかくコスパが良く、これでもかというほど多種類の貝を心ゆくまで堪能できます。はまぐり、ムール貝、つぶ貝などが豪快に盛られた蒸し貝は圧巻で、出汁の旨味がしっかりと溶け出したスープも絶品。素材の新鮮さが際立ち、貝本来の甘みと海の香りが口いっぱいに広がります。店内はカジュアルながら落ち着いた雰囲気で、友人同士でもデートでも利用しやすい空間。これだけの内容でこの価格は驚きで、貝好きなら一度は訪れる価値あり。大満足の一軒です。