酒場 つむぎ堂 新宿店

名物の茹でタンが驚くほどほろほろで絶品でした！
口の中でとろけるような柔らかさは、寒くなる季節にぴったり。
お酒も進み、定期的に通いたくなるお気に入りのお店です。

酒場 つむぎ堂

新宿駅から少し歩いた場所にある居酒屋で、SNSでもよく見かけて気になっていたので訪問しました。駅前のガヤガヤ感から少し離れた立地ですが、店内はかなり賑わっており、人気店らしい活気があります。

今回は茹でたん、鶏もも肉汁焼き、飲める餃子を注文。特に印象的だったのは茹でたんで、名前の通りとても柔らかく、口の中でほぐれるような食感。味付けも優しく、お酒との相性が良かったです。鶏もも肉汁焼きはジューシーで食べ応えがあり、“飲める餃子”も軽めの口当たりでつい追加注文したくなるタイプでした。

全体的に料理はSNS映えだけでなく、しっかり美味しさも伴っている印象。価格帯も使いやすく、友人同士でワイワイ飲みたい時にちょうど良いお店だと思います。新宿で活気のある居酒屋を探している方にはおすすめです。

呑める餃子に豪快タルタル！見た目も味も楽しめる新宿居酒屋

新宿で、料理の見た目も味も楽しみながら、しっかり飲みたい日に使いやすい居酒屋です。店内は木の温かみがあり、深い青色のタイルや猫型の醤油差しなど、細かなところまで遊び心のある雰囲気。カジュアルながら写真映えもするので、友人との飲み会はもちろん、デートや女子会にも向いていると思います。

料理は全体的に盛り付けが華やかで、まずお刺身は厚みがあり、ねっとりとした食感と魚の旨みをしっかり楽しめました。名物らしい「呑める餃子」は、皮の表面が香ばしく焼かれながらも中はジューシー。小ぶりで食べやすく、お酒と合わせて何個でもいけそうです。

特にボリューム感があったのが、たっぷりのタルタルソースがかかった鶏料理。大きめにカットされた鶏肉に、卵の存在感が残る濃厚なタルタルが惜しみなく盛られており、かなり満足度の高い一皿でした。ブッラータチーズを丸ごとのせたポテトサラダも、チーズを崩したときのクリーミーさと、フライドオニオンの香ばしさが良いアクセントになっています。

しらすと明太子、バターがのったご飯ものは、蓋を開けた瞬間から豪華。明太子の塩気、しらすの旨み、バターのコクがご飯に絡み、締めとしてはもちろん、途中でシェアして食べるのにもおすすめです。柔らかい肉料理も、わさびをたっぷり添えることで後味が重くなりすぎず、お酒が進みました。

最後は最中アイスと和風のデザートでさっぱり。定番の居酒屋料理に少し現代的な工夫が加えられており、品数を頼んでもそれぞれ違った楽しさがあります。新宿で、個室で、見栄えの良い料理をいろいろシェアしながら飲みたいときに、覚えておきたい一軒です。

コンクリート天井とタイル張りのカウンターが印象的で、テラスの開放感と店内の落ち着きのバランスがいい空間でした。

印象的だったのは、国産鶏の肉汁焼き。香ばしく焼かれた皮はパリッと、身はふっくら。切り分けた瞬間にあふれる肉汁と、皿に広がる旨みのオイルが食欲をそそります。シンプルながら力強い味わいで、お酒が自然と進みます。

もう一皿は胡麻カンパチ。濃厚なごまだれが脂ののった身に絡み、みょうがやかいわれの爽やかさがいいアクセント。

若いスタッフさんが多く、対応はスピーディー。少し雑だな対応かなと思うところはありますが、悪い印象はないです。

若者に人気の繁盛店でした。

コスパ最強な個室完備の新宿居酒屋。
接客も丁寧で居心地も良い。
特に感動したのがわっぱ飯、具材しっかりしていて大満足な量。見た目も良くて次も頼みたい美味しさでした。また来ます。
もう少し駅近にできて欲しい🥲