スミビトケムリ 神田店

神田でもつ焼きとハイボールを気軽に楽しみたい時に選びたいお店です。

JR神田駅南口から徒歩1分ほどの場所にあり、駅近でアクセスが良く、仕事帰りの一杯や仲間との飲み会にも利用しやすい立地です。店内はカウンター席とテーブル席が中心で、活気のある大衆酒場らしい雰囲気でした。

この店の特徴は「速攻ハイボール」というハイボール飲み放題のシステムです。全席にハイボールサーバーが設置されていて、自分で好きなタイミングでハイボールを注ぐことができます。60分500円から利用でき、30分単位で延長も可能です。ハイボールをたくさん飲みたい人には魅力的なシステムだと思います。

今回はブラックニッカハイボールとともに、「隠しトリュフのマカロニサラダ」「モツ煮込み」「焼きとんおまかせ5本」「焼き鳥おまかせ5本」「スタミナハラミ焼き」「麻辣湯水餃子」を注文しました。

特に焼きとんは、レバー、タンした、かしら、ハツモト、ガツミミといったさまざまな部位を楽しめるのが魅力です。焼き鳥おまかせ5本では、大山鶏を使ったもも、ねぎま、砂肝、皮、ヤゲン軟骨を味わうことができました。

〆には「スミビの焼うどん」と「鶏油まぜそば」を注文しました。

もつ焼きにハイボールと満足できるお店です。

English Translation Below

一本裏路地にお店がありました。メイン通りではないのでわかりにくいですが、お客様結構います。予約おすすめです。ハイボール飲み放題が飲兵衛には助かります。キッチンが見えてお店もおしゃれな感じがとても良いです。飲み放題が安い分、座席料金があります。総合したらリーズナブルブルです。味もしっかりしてて、メニューも様々あり楽しめます。1時間だけ飲みましたが、散々飲んだので満足です。店内焼き物の煙が充満しますので、洋服は煙っても良い服をおすすめします。トマト🍅の串は熱いので注意して食べましょう。

The restaurant was located down a side street. It’s a bit hard to find since it’s not on the main street, but it’s actually quite popular. I recommend making a reservation. The all-you-can-drink highball option is a lifesaver for drinkers. I really like the open kitchen and the stylish atmosphere. Since the all-you-can-drink option is inexpensive, there’s a seat charge. Overall, it’s reasonably priced. The food is flavorful, and the varied menu makes for an enjoyable experience. I only stayed for an hour, but I drank my fill and left satisfied. The restaurant fills with smoke from the grilled dishes, so I recommend wearing clothes you don’t mind getting smoky. Be careful when eating the tomato 🍅 skewers—they’re hot.

東京のJR神田駅南口から徒歩約1分の「スミビトケムリ」へ友人に誘われ平日の19:30に行って来ました♪
このお店は毎朝仕込む新鮮な「もつ焼き」が看板料理ですね♪

店内は明るく綺麗で広く、カウンターとテーブル席で約90席あるようです。

店内BGMは、明るいJポップスが流れていましたね♪

スマホでQRコードを読み取って以下を注文し美味しく頂きました♪
お店の若いイケメンお兄さんやお姉さんたちは笑顔でホスピタリティ良く接してくれます。

◯クラフトチェリービール880円
瓶ビールでグラスに注いで初めて頂きましたが、サクランボやベリーの香り良く、甘くかなり美味しい♪

◯かち割り赤ワイン572円税込
かち割りとは氷入りとのことで、赤ワインが良く冷え飲みやすく美味しい♪

◯シャンディ・ガフ638円税込
ビールをジンジャーエールで割ったもので甘く美味しい♪

◯アイスウーロン茶385円税込
香り良く美味しい♪

◯ホットジャスミン茶385円税込
香り良く温かく美味しい♪

◯やきとん屋のシーザーサラダ550円税込
新鮮なレタスや生玉ねぎ、カリカリベーコン、クルトンが入り、ベーコンだけが温かいのはさすがで、塩が効いて美味しい♪

◯きゅうり一本漬け528円税込
塩が効いてシャキシャキ新鮮で美味しい♪

◯低温調理のタン刺し638円税込
かなり上質な薄いピンク色のタンが、ごま油でこれは美味しい♪
これは頼むべし！

◯低温調理のハツポン酢638円税込
これもかなり上質な柔らかいハツでポン酢で美味しい♪

◯大トロホルモン275円税込
本当に大トロぷるぷるホルモンで柔らかく、そして塩が美味しい♪
これは頼むべし！

◯砂肝275円税込
さすが鳥取県のブランドの大山鶏（だいせんどり）で、しっかりと上質で美味しい♪

◯皮275円税込
こちらも大山鶏でパリパリとしながら中はしっとり塩も効いてこれは絶品♪
こんなに美味しい皮は初めてでした！

◯特上タン418円税込
かなり大きくよく焼かれているにも関わらず、中はピンク色の程よい焼き加減で素晴らしい♪

◯アミハツ352円税込
程よく柔らかく極上で美味しい♪

◯ノドブエ275円税込
コリコリしながらもジューシーで美味しい♪

◯モツ煮込み495円税込＋煮玉子110円税込
モツがよく煮込まれ柔らかく、出汁が効いて新鮮ネギと共に美味しい♪
煮玉子に合いましたね♪

◯雪見つくね528円税込
こんなに大きなつくねとは初めてで、しかも白い雪のようなチーズもたっぷりで美味しい♪

◯アミレバー352円税込
レバーが上質さを感じ柔らかく美味しい♪

◯あぼチー275円税込
大きなアボカドとチーズを焼いたもので、これは初めてで美味しかった♪

◯痺れズッキーニ275円税込
粒山椒でピリリとしながら焼かれたズッキーニが上質で美味しい♪

支払いはクレジットカードが利用でき現金不要で楽で良かったです♪

神田駅から徒歩5分、白木のテーブルが並ぶ明るいもつ焼き屋。

まず入店して1番にハイボール飲み放題を注文！1人60分500円で卓上のサーバーからずっと飲めちゃうっていうおそろしい仕組み。

安いのに、どの串ものも焼きたてで美味しい‼️さがりは表面だけ強く焦がして断面に赤みが残り、噛むと肉汁が出るのに脂は軽い。アミハツは塩とタレを一本ずつ頼むと、同じ部位とは思えないほど表情が変わります。塩は炭の香ばしさがまっすぐ。

締めの鶏油まぜそばは黄身を潰して混ぜると麺が一本ずつ光り、腹一杯のはずが完食。これ目当てでも来る価値あり。

とりあえず、ハイボール飲むならお得！

６０分500円なのでしかも、嬉しい事にテーブルにサーバーがついているので自分の好きな時にすぐ継ぎ足しできるという素敵なシステム

なので、とりあえず、ハイボールスタート

こちらモツの低音調理もおすすめとのことで今日はタンしかもう残ってなかったのでタンを頂きました。
さすが低温調理だけあって旨みを残した柔らかいタンで。美味しかったです。

普通のモツ煮じゃなく辛辛にしたらほんとに辛かった！
辛いの苦手な人は普通のがおすすめかも
でも、美味しかったです。

焼き鳥は盛り合わせにしましたがどれも質の良さを感じるお肉で美味しかったです。

パルミジャーノきのこナーラ
気になったので頼んでみたらチーズ好きのクリーミー好きにはたまらない一皿でした。

６０分終わってカチ割りワイン🍷頼んだらジョッキで出てきて、これまたたっぷり入ってるからコスパいいゎ

〆に紅生姜のチャーハン頼んだらめちゃ紅生姜入ってて後を引く酒のつまみにできそうな一品で美味しかったです。

店内もスッキリしてて、外観もまだ新しいぽくオシャレなもつ焼き屋さんでした。

ご馳走様でした。