We eat Wheat ウィート·ウィート 自由が丘店

まず、頼んだレモンスカッシュが今まで飲んだ中で一番美味しいかった。
ピザは生地も素材も美味しく、ハーフ&ハーフが出来るので親切です。
パスタは麺を選べて、味の組み合わせが沢山あるので楽しく、また美味しいです。
素材全般的へのこだわりが全ての料理に出ていました。
店の雰囲気もとても良かったし、店員さんも親切でした。
また、利用したいと思ってます。

20:00に来店し、以下のメニューをアラカルトで注文。

■ オーガニック野菜のバーニャカウダ
彩り豊かなオーガニック野菜がたっぷりと盛られていて一皿目から見惚れてしまいますね。シャキッとした新鮮な野菜は、そのままでも甘みがしっかりしています。そこに添えられたクリームチーズのまろやかさと別添えの特製ソースの濃厚なコクが加わり、野菜をメインに色々な味わい方を楽しめます。

■ 鶏肉とトマトのカッチャトーラ
提供前に色々な種類の麺を見せてくれます。
これは嬉しいサービスですね！
今回は相性が良いとのことで、ほうれん草のタリアテッレを選択

見た目からオシャレで、具沢山で食欲そそられます。プリッとした鶏肉は噛むたびに旨みが溢れ、トマトソースの程よい酸味と絶妙に絡み合います。平麺ならではのソースの絡み具合が抜群。ほんのり香るほうれん草の風味が上品で、トマトの旨みをより引き立ててくれます。オリーブの香りとチーズのコクがアクセントになり、最後まで飽きずに楽しめる完成度の高い一皿でした。パスタは好みで選べるので必ず一皿はお勧めです！

■ 山形県産 米澤豚肩ロースのスモークステーキ
焼き立てのお肉をお皿に移してくれる演出が良いですね。マッシュポテトの上にそっとのせてくれて、スモークの香りがふわっと立ち上がります。肩ロースならではのジューシーさに加え、スモークの香ばしさ、しっかりとした肉質ながらも柔らかく、噛むほどに広がる脂の甘みと旨みがたまらないです。肉好きには間違いなく刺さる一皿です。

■ 放し飼い卵のクレマカタラーナブリュレ
締めにふさわしいご褒美デザートとして注文。表面はパリッと香ばしくブリュレされていて、スプーンを入れた瞬間のパリッという音が良いですね。中はとろっと滑らかで、卵のコクがしっかりと感じられる濃厚な味わいで超美味しいです。食後の余韻をしっかりと締めてくれます。

飲み物はジンジャエール、コールドブリューコーヒー（アイス）などのソフトドリンクを頂きました。
お店の場所は自由が丘駅から徒歩5分程度の場所にあり、テラス席を含めてオシャレな空間が広がっています。イタリアンメニューを中心に選べるパスタやピッツァ、一品料理を幅広く提供しています。
モバイルオーダーシステムなので注文も楽楽です。
若者を中心にデートや大事な人との食事にはピッタリですね！自由が丘でちょっと贅沢なイタリアンを楽しみたい方は人気のお店なので予約をお勧めします！

自由が丘aoneの3階。緑が多く、テラス席もあるおしゃれな雰囲気です。
平日、1時間前にネット予約。
予約で満席とのことだったので、事前予約を強く推奨します。

このお店の特徴は、パスタのソースと麺の種類を自分で組み合わせるスタイル。その数130通り。選ぶ楽しさがあります。

今回はアラカルトで、以下のメニューをいただきました。

◆18ヶ月熟成イタリアハモンセラーノの瞬間燻製（¥1,518）
運ばれてきたガラスのドームを開けると、もくもくと真っ白な燻製煙が！
立ち上る桜チップのような芳醇な香りが一気に食欲をそそります。程よい塩味のハモンセラーノに燻製の香りが入り込み、ワインが進む一品です。

◆ピッツァ ハーフ＆ハーフ（¥2,728）
・マッシュルームとフンギホワイト
・エビ・ヤリイカ・イタリア産トンノ（ツナ）のペスカトーレジェノベーゼ
特にジェノベーゼは、バジルの爽やかな香りと魚介の旨味がもちもちの生地と相性抜群で美味しかったです。

◆黒トリュフと北海道産発酵バターのフライドポテト（¥748）
こちらはしっとり柔らかいタイプのポテト。個人的には外がカリッとした食感が好みなので、少しイメージと違いました。また、期待していたトリュフとバターの風味も控えめで、この点は少し残念でし
た。

◆雲丹とイカの海苔クリームパスタ リッチョディマーレ（¥1,958）
・麺：リングイネ1.6mm（イカスミ練り込み）
店員さんおすすめの組み合わせで。
磯の香りが漂う濃厚なあおさ海苔クリームに、イカスミを練り込んだ黒いリングイネがよく絡みます。雲丹のコクとイカの食感もアクセントになり、間違いない美味しさ。

◆アサリとムール貝のボンゴレビアンコ（¥1,705）
・麺：パッケリ25mm
こちらは極太の筒状パスタ「パッケリ」で。貝がたっぷりと使われており、その旨味を極太麺がしっかりと受け止めています。食べ応えがありました。

◆デザート
・クラシカルチーズプリン（¥748）
・ティラミス（¥748）
プリンは「チーズ」の風味はそこまで強くない。ティラミスもオーソドックスで、どちらも食後に丁度良い安定感のあるお味でした。

【ドリンク】
・グラスワイン白（¥750 / ¥825）
・ブラッドオレンジの赤サングリア（¥715）
・アマレット（¥715）
・自家製黒糖のレモンスカッシュ（¥605）

【総評】
明るく緑豊かな店内は雰囲気が良く、デートや女子会にぴったり。夜のテラス席もまたライトに照らされ素敵な雰囲気なので、暖かくなったらテラス席もあり。
自分好みのパスタをカスタマイズする楽しさもあり、何度通っても飽きなそうです。自由が丘で使い勝手の良い、素敵なイタリアンを見つけました。
別途テーブルチャージ ¥385/人

自由が丘にある「We eat Wheat ウィート・ウィート」に行ってきました。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事を楽しめます。今回はピザを注文しましたが、ハーフ＆ハーフにできるのが嬉しいポイント。1枚で違う味を楽しめるので、どれにするか迷ったときにもおすすめです。

特に印象に残ったのはカルボナーラ。一般的な濃厚でクリーミーなカルボナーラとは少し違い、素材の風味がしっかり感じられる個性的な味わいでした。初めて食べるタイプのカルボナーラで、「いつもの味」とは違う驚きがあり、とても美味しかったです。ピザもパスタも小麦の香りがよく、料理へのこだわりを感じました。友人や家族との食事はもちろん、自由が丘で美味しいイタリアンを探している方にもおすすめしたいお店です。また別のメニューも試しに再訪したいと思います。