日式火鍋 – 裏の山の木の子 渋谷

渋谷駅から徒歩2分。さまざまな種類のきのこが楽しめる薬膳火鍋！‍️食べログから予約して、女子3人で火鍋会してきました。平日でしたが店内賑わっていて予約しないと入れなさそうでした。一番おすすめと表記のあった旬麗茸茸コース（5800円）を注文。

旬麗茸茸コース（5800円）
▫️きのこのお刺身
▫️季節の生春巻き（ハーフ）
▫️季節の裏山木ノ子春巻
▫️箸休め
▫️名物きのこ火鍋
白湯・紅湯スープ
▫️きのこ12種のブーケ
▫️季節の彩り野菜と豆腐盛り合わせ
▫️お肉2種食べ比べ
ふわふわ地鶏つくね／豚ロース肉
▫️選べる追加具材（1種）
ラムロース肉/鶏もも肉／
もちもち水餃子/ホタテ／海老
▫️〆野菜中華麺
▫️選べるデザート
杏仁豆腐（優）or 裏山煎茶アイス

鍋の他に「きのこのお刺身」や「季節の生春巻き」「グリーンカレー春巻き」などの前菜も出て来ました。特にきのこのお刺身は初めて食べましたがそれぞれの違いが分かりやすくて、おいしく楽しめました！グリーンカレー春巻きもスパイシーで個性があっておいしかったです。

ブーケの様に籠いっぱいに入ったきのこに驚き！「タレ場」に用意された十数種類のタレや薬味を合わせてオリジナルのつけダレつくれるのがとても楽しかったです。自分好みに作ってパクチーもりもりにしたらそれだけでつまみになる笑
ドリンクもスパイシーなものや体に良さそうなめずらしいものがあったりして面白かったです。チャイラテハイ？みたいなのがおいしかったです。
サプライズで出していただいたデザートプレートもとっても可愛かったので、お祝い事などにもおすすめです。

渋谷駅から徒歩3分、きのこがメインの火鍋専門店です。
ランチ限定の「定番きのこ火鍋のセット（3,500円）」をいただきました。薬膳スープにきのこがたっぷりで、美味しくてとてもヘルシーです。名物の「きのこのブーケ」は華やかでテンションが上がります。タレと薬味を自分好みに作れるのも楽しかったです！！

日曜の夜に伺いました。
きのこ鍋を楽しみました。食べたことがないきのこがたくさんあって、それぞれ食感も違って美味しかったです。ドリンクバーみたいに調味料が並んでいるところがあり、そこでつけだれを自分で作るのが楽しかったです。
出汁にしっかり味もついてます。
だし汁が少なくなると足してくれます。

席は埋まっていたので、予約して行った方がいいです。

I visited on a Sunday evening and enjoyed the mushroom hot pot. There were many types of mushrooms I had never tried before; each had a unique texture and tasted delicious. There was a station set up with various seasonings—much like a drink bar—where it was fun to mix my own dipping sauce.
The broth itself was already packed with flavor.
They also topped up the broth whenever it ran low.

The place was fully booked, so I recommend making a reservation before you go.

ディナーで利用しました。店内は圧倒的に女性のグループが多かったですが、落ち着いたモダンな内装なので、男性同士やデートでも気兼ねなく楽しめる雰囲気です。

一番の魅力は、なんといっても見たこともないような珍しいキノコの数々。運ばれてきた時の盛り付けのインパクトは抜群で、思わず写真を撮りたくなります。スタッフの方が一つずつ丁寧に種類を説明してくれるので、「これがあのキノコか！」と知的好奇心も満たされながら、食事を楽しめました。

火鍋のスープは数種類から選ぶことができ、自分たちの好みに合わせられるのが嬉しいポイントでした。さらにありがたいのが、カウンター付近にあるセルフの薬味コーナーです。自分でタレを調合して味変できるので、最後まで飽きずに食べ進められます。

ただ、他の方も仰っているように、いざ火鍋に入れて煮込んでしまうと、どうしてもスープの香辛料が勝ってしまい「キノコはキノコだなと、どれも同じような味に感じる」という面は否めません。キノコ特有の繊細な香りを堪能するというよりは、食感の違いや、火鍋としての完成度を楽しむスタンスが良いかもしれません。

見た目の華やかさとヘルシーさは文句なしです。健康志向の方はもちろん、「いつもと違う変わったものを食べたい」という時のサプライズ感はかなり高いと思います。

大好きなお店。いつもは恵比寿のお店に行くことが多かったけど初めて渋谷にきました。駅からも来やすくて良いですね。そしてまもなく吉祥寺にもオープンされるようで自宅の近所で楽しみ！

とにかくきのこ。きのこのお刺身が無くなっていたのは残念だけど、自分でタレを作ってあとは好みで食べるだけ。きのこだけでこんなにお腹いっぱいになれるのは毎回信じられないです。
そして店内の女性率の高さよ。8割くらいかな。カップル以外で男性は皆無。