日本橋すし釣りきん｜日本橋三越前 寿司鮨sushi

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三越前駅から徒歩1分、駅直結の寿司屋に行ってきた。

「日本橋 すし 釣りきん」

三越前駅・新日本橋駅から直結でアクセス抜群。

カウンター12席だけのこぢんまりとした店内は、
ライブ感とアットホームな雰囲気が両立していて、
おひとり様でも気兼ねなく過ごせる空気感がある。

🍣【極上握り16貫】
このお店の名物がこれ。
生うに、いくら、本まぐろ、中トロを贅沢に盛り合わせた一皿。
豊洲と横浜中央市場をメインに、
横須賀・佐島港でその日の朝に獲れた魚も扱っているのが特徴。
一貫ごとに鮮度の良さが伝わってきて、満足感がすごい。

🍶【地酒・お茶割り】
日本酒は全国から届く旬の地酒が常時20種類以上。
定番銘柄は小瓶やカップ酒でも用意されていて、料理に合わせやすい。
横浜の老舗「川本屋茶舗」の茶葉を使ったお茶割りも人気で、
注文ごとに抹茶を点ててくれるこだわりっぷり。

毎日仕入れが変わるので、黒板に書かれる日替わりメニューも見逃せない。
訪れるたびに新しい出会いがあるのも嬉しいポイント。

ちょい飲みにも、ショッピングのついでにも、
仕事帰りの一杯にも使える気軽さがいい。
日本橋で寿司を食べるなら、是非寄ってみて✨

普段からランチでよく利用している、コレド室町2の「日本橋 釣きん」さん。
今回は夜にお伺いしたので、ご紹介します

「特上握り16貫」
雲丹：濃厚で甘みがとろける美しさ

イクラ：プチプチと弾ける旨味が最高

きじはた：上品な甘みとコリッとした絶妙な歯ごたえ

ネギトロ：手巻きスタイルでパリッとした海苔との相性抜群

ホタテ：肉厚でねっとり甘い

マグロ：王道の赤身、旨味が凝縮。安定の美味しさ

中トロ：脂の乗りが完璧で、口に入れた瞬間とろける…✨

鯨：クセが全くなく、お肉のような力強い旨味！

蒸し牡蠣：クリーミーで濃厚な海のミルクを一口で

イカ：丁寧な飾り包丁で、ねっとりとした甘みが引き立つ

きびなご：美しい輝き、さっぱりとした上品な味わい

海老：ぷりっぷりの食感と自然な甘みがたまらない

コハダ：職人の技が光る、絶妙な締め加減

タイ：王道の白身、噛むほどに旨味が広がります

穴子：ふっくら柔らか、ツメの甘さ加減が女将好み

たまご：ホッとする美味しさ

お目当ての「特上握り16貫（お味噌汁付き）」
圧巻のボリュームとクオリティで3,500円（税抜）という破格のお値段…！
日本橋の一等地、しかもコレド内でこのコスパは正直凄すぎます

定番のネタはもちろん、旬の食材はその日の仕入れで変わるのも嬉しいポイント
一貫一貫、大満足のクオリティ

ランチの賑やかさとは一転、夜は比較的ゆったりとした大人の雰囲気。

「今日は美味しいお鮨をサクッとスマートに楽しみたい！」なんて夜に最高にフィットします
自分へのちょっとしたご褒美ディナーや、日本橋デートの1軒目におすすめです

三越前コレド室町の地下にあるお寿司屋さん。
ネタの上品さと新鮮さが抜群！
休日のお昼に伺いました。
席数が少なくカウンターしかありません。
予約もできるそうで人気みたい！
12貫1700円お寿司を注文。飲み物は別途で
瀬戸内レモンソーダを注文しました！
このレモンソーダは瀬戸内レモンなため
爽やかですっきりしており上品なレモンソーダで
薄張りグラスで提供されたため舌触りもよく
美味しくてびっくりしました！！
お寿司はわりとすぐに出てきました。
シャリが赤酢シャリで嬉しいこだわりを感じつつ
お寿司を食べたところとても美味しかったです。
特にエンガワとつぶ貝がこれまで食べたことのない
上品かつ新鮮さに感心しました。
チェーンのお寿司屋さんと比べると革命的な差で
本当においしかったです。
産地を見たところ北海道や千葉など
日本産で新鮮なものを使っていると見れました。
追加でいわしも注文すると脂がのっていて
これもまた美味しい。いわしってこんなに
おいしかったんだと思い直しました。
ただネタがどの魚かの説明がなかったので
お忙しいとは思いますがしていただけると
更に美味しくいただけると思います。
また伺いたいです！

この場所で1200円くらいからお寿司が食べれるというのはすごいなと思います。
自分が頼んだのはランチ握りで1200円で10貫。場所によっては少し頼みにくいかも。でも少し待ってるとスタッフから声かけてくれます。
味も美味しいし、他のところだともっと高いんじゃないかなぁ？
少しいいランチを食べたいときにおすすめです。