ヤミイチ 高円寺

「大人のための新感覚酒場」というコンセプトの通り、大衆酒場の気軽さがありながら、店内はモダンで洗練された居心地のいい空間です。

メニューは、定番のおつまみに一捻り加えたセンス抜群の創作料理ばかり！

スピードメニューの「どんぐり（うずらの卵）」や、お酒が進む「大人のポテサラ」でスタート。このポテサラ、中に細かく刻んだ牛タンが入っていて、食感のアクセントが効いていてすごく美味しい！

続いていただいた「ひとくちすき焼き」は、お肉の旨みと甘辛いタレが絶妙で、まさに贅沢を一口に凝縮したような満足感。

「牛タン煮込み」は、お野菜がゴロゴロとたっぷり入っているスタイル。濃厚なデミグラス風のソースをお野菜と香ばしいガーリックバケットにたっぷり絡めて食べるのが最高です。

さらにガッツリお肉を味わいたいなら、ジューシーで程よい歯ごたえの「極み牛タン焼き」がおすすめ。素材の良さがダイレクトに伝わってきます。

そして、個人的に一番好きだったのが「ゴルゴンゾーラすいとん」。
もちもちのすいとんに濃厚なゴルゴンゾーラチーズのソースがしっかり絡んで、ワインやサワーが止まらなくなる美味しさでした。

遊び心のあるメニューとスタイリッシュな空間。
高円寺でいつもと一味違う、お洒落で美味しい夜を過ごしたい時にぴったりなお店です。

[インスタ @1000eats]

高円寺から北口徒歩1分の場所にある「ヤミイチ」さんにお邪魔しました\♡/

店内はユニークな内装のデザインがあり、オープンカウンターということでカウンターでは店員さんとの会話も楽しむことができます！^ ^

料理にもこだわりが感じられ、どれを食べようか迷うほど、見た目だけでなく味も満足できる品々がたくさんありました♡
一品一品が丁寧に作られていることを感じさせられます^ ^⭐︎
特にこの一口すき焼きは、お肉の柔らかさと味付けの絶妙さに驚きました！♡

平日の18時頃から店内が埋まり始めていたため、早めの来店か予約して行くことをおすすめします！
居酒屋がたくさんある高円寺の中でもおすすめできるお店の一つです！⭐︎
ごちそうさまでした！また行きます♡

高円寺にある「ヤミイチ」にお伺いしました。
カウンター席とテーブル席があり、落ち着いた雰囲気でデートや飲み会にも利用しやすそうなお店でした。

まず印象的だったのがお通し。
5種類も盛られていてとても豪華で、最初から満足感があります。特に「クリームチーZOO」が美味しく、レーズン入りのクリームチーズにビスケットを合わせて食べるスタイルで相性抜群でした。

牛たん焼きは柔らかく、噛むほどに旨みが広がる一品。シンプルな味付けでお肉本来の美味しさが感じられます。

よだれダコはピリ辛のタレが効いていて、お酒が進む味わい。タコの食感もしっかりしていて美味しかったです。

ポテトサラダはなめらかで優しい味。定番ですが安心感のある一品でした。

今回特に印象に残ったのが「一口すき焼き」。
甘辛いタレとお肉の旨みがよく合い、食べやすいサイズながら満足感のあるメニューでした。

牛もものたたきはおろしポン酢でさっぱりいただけて、お肉の旨みもしっかり感じられます。

ボロゾーネすいとんは、もちっとした食感が特徴的で他ではあまり見かけないメニュー。お店の個性を感じる一品でした。

また、グラスに「831」と書かれていたり、トイレのドアのデザインが可愛かったりと、細かなところにもお店のこだわりを感じました。

この日は19時30分頃の時点で牛たん煮込みと牛たんてっさが品切れだったため、次回はそちらもぜひ食べてみたいと思います。

料理も美味しく雰囲気も良いので、高円寺でゆっくり食事やお酒を楽しみたい時におすすめのお店です。

高円寺駅から歩いてすぐのところにある、モダンで活気のある空間が印象的な居酒屋！
入店してまず驚いたのは料理の提供スピードで、注文してからテンポよく料理が運ばれてきました。
盛り付けも華やかで可愛らしく、写真映えも◎。

特に牛タンメニューが豊富で、看板の極み牛タン焼きはとても柔らかくて噛み切れないと感じることもなく、都内の居酒屋とは思えないクオリティ。
牛タンてっさも臭みがまったくなく、薬味と一緒に食べることで爽やかさが増し、最後まで美味しく楽しめました。
つけだれはポン酢・ごま油塩・タレの3種類が用意されており、味の変化を楽しめるのも嬉しいポイントです。

黒いからあげは片栗粉系の衣で、軽くサクサクとした食感が印象的でした。ドリンクは日本酒のラインナップがある一方、「スタバ」という名前のアルコールドリンクがあったり、デザートのネーミングが可愛かったりと、イマドキな要素も満載。

客層は幅広く、女性2人組から年配の男性グループ、8名ほどの団体利用まで見かけ、さまざまなシーンで使えそうです。
誕生日のバースデープレートと演出でお祝いしている卓もあり、特別な日にも対応してくれる様子！
高円寺ははしご酒もおすすめですが、こちらはお料理の種類が豊富なので、1軒目として行く方がお店の良さを楽しめると思います！

高円寺の居酒屋ヤミイチに行ってきました。

店内はおしゃれで落ち着いた雰囲気で、ゆっくり過ごせる大人の空間。騒がしすぎず、心地よい時間が流れています。

料理はさりげなく手が込んでいて、見た目も味もバランスが良く満足度高め。派手さはないですが、丁寧に作られているのが伝わってきます。

全体的に雰囲気と料理の調和が良く、落ち着いて飲みたい時にぴったりのお店。また利用したいと思います。