2人で予約しましたが真ん中の大きなテーブルに通されます。目の前に何か目隠しがあるといいと思う。前の客の話が丸聞こえで、目線も一緒でゆっくり過ごせない。美味しいのにそこが残念。
不揃いが愛おしい行列のできる手打ち蕎麦シコシコ感ハンパねぇ
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ABOUT
蕎麦 ひびき庵は、板橋区赤塚にある手打ち蕎麦のお店です。ももが頼んだせいろ（935円）は、不揃いの太さが愛おしい手打ち蕎麦で、シコシコ感をかな〜り感じる歯応え。ダシの風味が強い、ガツンとしたつゆも特徴です。
ももの実食レビュー
こんなお店
西高島平駅から徒歩17分の蕎麦店です。手打ち感たっぷりのお蕎麦で、せいろのほか天ぷらや丼のセットもあります。お蕎麦にはたんぱく質が14.1g配合されているそうで、ヘルシー志向の方にもぴったりです。
2023年10月の訪問
頼んだのはせいろ（935円・訪問時の価格）。
手打ち感が存分に出ていて、不揃いの太さが愛おしいお蕎麦です。つゆはダシの風味が強めで、ガツン！とした味わい。
蕎麦粉の風味はあまり感じないけど、歯応えがすごいぞ、コレ！シコシコ感をかな〜り感じる噛み応えです。
お蕎麦の量は結構少なめなので、少食の方ならせいろだけでも良さそう。よりボリューミーに食べたい時は、天ぷらや丼のセットがおすすめです。
ちなみにこのお蕎麦、たんぱく質が14.1g配合されているそう！ヘルシー志向の方にもぴったりよ。
この日注文したもの
- せいろ（935円）
お会計：￥935
もものおすすめポイント
- 不揃いの太さが愛おしい手打ち蕎麦
- シコシコ感をかなり感じる歯応え
- ダシの風味が強いガツンとしたつゆ
- たんぱく質14.1g配合のお蕎麦
こんな人・こんな時におすすめ
- 歯応えのある手打ち蕎麦が好きな人
- 少食の人（せいろだけでもOK）
- ヘルシー志向の人
行く前に知っておきたいこと
- お蕎麦の量は少なめ。しっかり食べたい時は天ぷらや丼のセットがおすすめ
- 西高島平駅からは徒歩17分です
※ この記事は、もも（Instagram @momo_tastygram）が実際に訪問した際の投稿（2023年10月）をもとにしています。メニュー・価格は訪問時点のものです。
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