自家製麺 伊藤 赤羽店は、赤羽駅東口から徒歩1分の煮干しラーメンの名店です。ももは2021年から通い、「比内鶏そば」や「中華そば」を何度もリピート。苦味さえある濃厚な煮干しスープと、硬めの自家製麺がたまらない、赤羽の飲みの〆の定番です。
ももの実食レビュー
こんなお店
JR赤羽駅東口から徒歩1分、ほそ〜い路地の先にある穴場的なラーメン店です。トッピングはネギのみというシンプルさで、店内には煮干しの香りが充満。麺は硬めに茹でられていて、サイズは小・中から選べます。
2023年4月の訪問
今回は「比内鶏そば（小）」（訪問時750円）。店内に広がる煮干しくささが、今や目の前にっ！！これはかなり食欲がそそられます。
かなり苦味の強い煮干しスープ。飲むたびに舌をギュっと包み込んでくれるこの苦さ、たまりませんな〜。
噛み応えのある硬めの麺も魅力のひとつ。ガシッガシッと噛んでいくのがまたいいんです。苦いスープもしっかり絡んで、食べ応えのある麺代表です。
この日注文したもの
2022年12月の訪問
赤羽・飲みの〆といえば伊藤。この日はちょっとお腹が減っていたので、思い切って「中華そば（中）」（訪問時750円）にしちゃいました！！
ネギのみとシンプルな分、麺を存分に味わえるんですよね。酔っぱらった身体に、このくさ〜〜い煮干しが効きます。苦味さえあるスープが、じんわりしみわたる！！
この日注文したもの
2022年12月の訪問
「中華そば（中）」（訪問時750円）をいただきました。
自家製麺は結構かために茹でられている印象なのですが、この日はいつもより特にかたく、噛み応え満載。苦味さえあるスープが、じんわりとしみわたります。ご馳走様でした！！
この日注文したもの
2021年2月の訪問
赤羽駅東口から徒歩1分の「自家製麺伊藤」へ。駅を降りてほそ〜い路地に向かうと見つかります。こんなところにラーメン屋があるなんて、まさに穴場ですね。
初めてなので、オーソドックスな「比内鶏そば小（ネギのみ）」（訪問時650円）をオーダー。ネギだけというシンプルさが、スープで勝負してる感があっていいですね〜〜。
お店に充満する香りの通り、めっちゃくちゃ濃厚な煮干しスープ！！思わず「はぁあ〜」とため息が出るほど旨味があふれています。硬めの麺も最高で、噛み応えがあって小でも十分な食べ応え。煮干しのうまみと細い麺の相性は抜群です。
控えめなネギもシャキっとした食感で、まさに「シンプルイズベスト」なラーメンでした。
この日注文したもの
もものおすすめポイント
- 苦味さえある、めちゃくちゃ濃厚な煮干しスープ
- 噛み応えのある硬めの自家製麺。小サイズでも食べ応え十分
- トッピングはネギのみで、スープと麺を存分に味わえる
- 赤羽駅東口から徒歩1分の路地にある穴場
こんな人・こんな時におすすめ
- 赤羽で飲んだ後の〆の一杯に
- 煮干しの苦味や香りが好きな人
- 硬め・噛み応えのある麺が好きな人
行く前に知っておきたいこと
- サイズは小・中があり、ももはお腹の具合で選び分けています
- 駅から細い路地に入った先にあるので、見落とさないように
※ この記事は、もも（Instagram @momo_tastygram）が実際に訪問した際の投稿（2023年4月、2022年12月、2021年2月）をもとにしています。メニュー・価格は訪問時点のものです。
