蒙古タンメン中本 上板橋本店は、上板橋駅南口から徒歩0分の激辛ラーメンの殿堂です。ももは2021年から何度も通い、「冷し味噌やさい」の辛さ倍増チャレンジや「北極の炎」を背脂トッピングで制覇。辛いのに旨味があって、唐突に食べたくなるやみつき感がたまりません。
ももの実食レビュー
こんなお店
東武東上線・上板橋駅の南口から徒歩0分、ももいわく「徒歩2秒」の激辛ラーメン店です。辛さの倍増や、背脂トッピング、炒め野菜、麺少なめ、こんにゃく麺への変更など、自分好みにカスタムできるのが楽しいところ。1人1品以上の注文が必要です。
2024年2月の訪問
この日は「北極の炎」（訪問時1040円）に、背脂（100円）、こんにゃく麺変更（220円）。北極の2倍の辛さがデフォルトの一品です。
通常より辛く作られた北極ラーメンの上に、辛く味付けした炒めもやしとメンマ、ニラ、キクラゲ、そして山椒がトッピング。辛さは10倍までアップできるそうです。
もやしは盛り盛りで、シャキシャキ食感が心地いい〜〜。もやしだけでもかなりボリューミーです。こんにゃく麺のコリコリした噛み応えはクセになるし、スープもしっかり絡みます。ヘルシーに食べたい時は本当におすすめ！
驚いたのが山椒。「山椒ってこんなに美味しかったんだ？！」と思うほど、いい仕事をしてくれるんです。辛さがメインの一杯に、ピリリと程よい痺れと爽やかさがプラスされて、ただ辛いだけじゃなく旨味が増します。一度食べてみて。
この日注文したもの
- 北極の炎（1,040円）
- 背脂（100円）
- こんにゃく麺変更（220円）
お会計：￥1,240
2023年7月の訪問
辛いものが食べたい衝動に駆られた…そんな時は中本に限る！今回は「北極やさい」（訪問時1020円）をチョイス。背脂トッピング（100円）と、こんにゃく麺への変更（150円）でお会計は1,270円でした。
いつもは辛さを倍にするのですが、この日は久しぶりの中本ということで、日和って辛さはそのままに。
コリコリ食感のこんにゃく麺は、こう見えてよくスープが絡むんです。量もしっかり入っているので、普通の麺と変わらないくらい満足感があります！
食べた後の辛さへの悶絶は必須。それでも食べちゃう、やみつきの一杯です。
この日注文したもの
- 北極やさい（1,020円）
- 背脂トッピング（100円）
- こんにゃく麺変更（150円）
お会計：¥1,270
2021年3月の訪問
上板橋駅から徒歩2秒の「蒙古タンメン中本」へ。今回の辛さチャレンジは、なんと「冷し味噌やさい」（訪問時1000円）の辛さ4倍！！！背脂トッピング（100円）付きで、炒め野菜＆麺少なめにしてもらいました。
背脂で脂っこさはあるものの、このスープのドロドロ感…！！もはやビジュアルから辛さが伝わってきます。一口目から、ブワ〜〜ビリリリ〜っと唐辛子の刺激が！！！
炒め野菜にしてもらったことで、香ばしさが広がっています。もやし、ピーマン、キャベツのシャキシャキ食感と、中太でコシのある麺の歯ごたえ。背脂でだいぶ辛さは和らいでいますが、それでも終始辛くて、途中から胃がピリピリしてくる感じがまたたまりません。
ドロッドロのスープはさすがに辛すぎて飲み干せませんでしたが、辛いラーメンのトップを走る絶品でした！
この日注文したもの
- 冷し味噌やさい（1,000円）
- 背脂トッピング（100円）
2021年2月の訪問
最近は激辛チャレンジ中なので、この日も辛さを倍増させて「北極ラーメン」（訪問時850円）を。背脂（100円）も追加です。
スープをすくうと、ドロドロ感がヤバい。激辛な香りもピリリっと鼻を抜けます…！舌が痺れるほど強めの辛さですが、背脂のおかげで辛味とマイルドな甘みのコンビネーションを楽しめます。もやしのシャキシャキ感と、豚肉の旨味もしっかり感じられますよ〜。
麺にしっかり絡むこの激辛ドロドロスープ…たまりません。さすがの3辛、食べ終わったらすぐお腹に「グン！」と辛さがのしかかってきました（笑）次は4辛に挑戦…するか?!
この日注文したもの
2021年1月の訪問
唐突に食べたくなるよね〜中本。この日も「冷し味噌野菜ラーメン」（訪問時1000円）に背脂トッピング（100円）です。
麺の量が多いので、この日は麺少なめにしてもらいました！半ラーメンは1品扱いにならない（1人1品以上の注文が必要）そうなので、量が気になる人は店員さんに麺少なめをお願いしましょう。
トッピングの背脂がこぼれ落ちそう（笑）たけのこ、キャベツ、きくらげ、もやし…野菜もたくさん。麺は安定のツルっと感とコシの強さで、スープにしっかり絡みます。
もちろんすごく激辛なのですが、背脂の甘みと、しっかり炒められたこんがり野菜の香ばしさが相まって、圧倒的な旨さです…！豚肉もたっぷりで、スープの具材だけでも十分食べ応えあり。もはやこのスープだけ売られていても注文するレベルです（笑）
食べ進めるたびに口いっぱいに広がるニンニク感がエグい…けど、これも旨さのひとつ。ドロッドロのスープが印象的でした。次はどの辛さにチャレンジしよう!?
この日注文したもの
- 冷し味噌野菜ラーメン（1,000円）
- 背脂トッピング（100円）
2021年1月の訪問
激辛グルメの殿堂・蒙古タンメン中本にやってきました！しかも今回は…辛さ2倍…！！！
YouTuberが挑戦している動画を見たら食べたくなりすぎて、いてもたってもいられずチャレンジしに来たというわけです。注文は「冷し味噌野菜ラーメン」（訪問時1000円）に、背脂トッピング（100円）。実は冷し味噌を食べるのは初めて…。
コシのあるツルっとした麺が最高でした。デフォルトの冷し味噌もかなり辛い方らしいのですが、辛さ2倍は「辛い…でも旨い…！」と言える範囲内。たけのこ、ピーマン、きくらげ、もやし、キャベツと野菜がたっぷりで、スープだけでもかなりの食べ応えです。
背脂で少しマイルドになっているのかもしれませんが、それでもかなり辛い。麺をすすると一気にむせちゃうレベルです。でも背脂の甘みと激辛スープが絶妙にマッチ！「辛さを極めたい、でも旨味もプラスしたい」という人には、背脂トッピングがおすすめです。
この日注文したもの
- 冷し味噌野菜ラーメン（1,000円）
- 背脂トッピング（100円）
もものおすすめポイント
- 辛さ倍増チャレンジができる。ももは冷し味噌の4倍まで挑戦
- 背脂トッピングで、激辛スープに甘みと旨味がプラスされる
- 「北極の炎」は北極の2倍の辛さ。山椒の痺れと爽やかさがクセになる
- こんにゃく麺に変更でき、コリコリ食感でスープもよく絡む
- 炒め野菜にすると香ばしさアップ。野菜と豚肉で具だけでも食べ応えあり
こんな人・こんな時におすすめ
- とにかく辛いものが食べたい衝動に駆られた時
- 辛さを段階的に上げてチャレンジしたい激辛好き
- こんにゃく麺でヘルシーに激辛ラーメンを楽しみたい人
- 上板橋駅前でサクッと一杯食べたい人
行く前に知っておきたいこと
- 1人1品以上の注文が必要で、半ラーメンは1品扱いにならないそう。量が気になる人は「麺少なめ」をお願いするのがおすすめ
- 麺少なめ、炒め野菜、背脂トッピング、こんにゃく麺変更などのカスタムができる（こんにゃく麺変更は訪問時150円→220円）
- 「北極の炎」は辛さ10倍までアップ可能とのこと
※ この記事は、もも（Instagram @momo_tastygram）が実際に訪問した際の投稿（2024年2月、2023年7月、2021年3月、2021年2月、2021年1月）をもとにしています。メニュー・価格は訪問時点のものです。
